Œufs cocotte au saumon fumé
et au pain polaire

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 œufs
• 4 petites tranches de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• quelques baies roses concassées

La recette

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Coupez le saumon en lamelles.

Mettez dans chaque ramequin ou mini cocotte, l’œuf, les lamelles de saumon, une cuillère à soupe de crème fraîche et terminez en saupoudrant de baies roses concassées.

Procédez de la même façon avec les trois autres ramequins.

Faites cuire 15 à 18 minutes au bain-marie à 180°C selon si vous aimez votre œuf plus ou moins cuit.

Servez ces œufs cocotte avec une tranche de pain polaire (en grande surface ou chez un leader de l’ameublement suédois).