Œufs cocotte au Saumon

Ingrédients :

•  4 tranches de saumon fumé
• 4 œufs Matines
• 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Poivre

Recette :

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Découpez en petits morceaux le saumon fumé (ou prendre des dés tout prêts).

Dans quatre ramequins individuels, répartissez successivement une cuillère à soupe de crème, la moitié d’une tranche de saumon, les œufs délicatement cassés, l’autre moitié de la tranche de saumon fumé, une autre cuillère de crème et une pincée de poivre.

Enfournez 5 à 10 min.

Servez chaud dans les ramequins.