Gâteau au yaourt

Ingrédients

Pour un gâteau :

• 1 yaourt nature
• 2 fois le volume du pot de yaourt en sucre
• 3 œufs
• 3 fois le volume du pot de yaourt en farine avec levure incorporée
• ¾ du volume du pot de yaourt d’huile de tournesol
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 50g de gingembre confit

La recette

Versez le yaourt nature dans un saladier. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, l’huile, le gingembre en poudre et le gingembre confit, puis mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez le moule. Versez-y la pâte et enfournez pour 25 minutes. Une lame de couteau plongée dans le gâteau doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

Ouf, sauvée !