Galette des rois

Ingrédients :

• 140g de Poudre d’amandes
• 100g de sucre fin
• 75g de beurre tendre
• 2 pâtes feuilletées
• 2 œufs Matines
• 1 jaune d’œuf Matines
• 1 fève

Recette :

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson ! Une fois doré, dégustez !