Connais-tu le toqueur à œufs ? C’est l’un de ces ustensiles à la mode chez les foodistas (les fashionistas de la cuisine). Il permet de décapiter proprement les œufs. L’avantage c’est qu’ainsi, tu peux récupérer d’un côté la coquille d’œuf (à laver et à essuyer précautionneusement) et de l’autre le contenu.......

« A la coque, dur, mollet… » Lorsque nous parlons œuf, à chaque fois une question nous taraude : combien de temps faut-il le laisser dans la casserole ? Voici une réponse brève et minutée pour les six différentes cuissons de l’œuf. La casserole est prête, l’eau portée à ébullition, c’est parti,......

Qui n’a jamais pris un œuf mayo au bistrot du coin ? Plat simple et de pure tradition gastronomique française, l’œuf mayo est présent depuis des décennies sur les ardoises de nos chers estaminets, et ce pour le plus grand plaisir de nos papilles. Mais, s’il sait ravir, il peut aussi......

La rentrée a sonné. Depuis septembre vous courez partout et vous êtes débordé. Pas de panique ! Pour vivre une rentrée sereine et légère, Matines vous donne tous les bons tuyaux œufs. Découvrez nos idées simples et rapides pour concevoir un repas sans se prendre la tête et avec un effet......