Guillaume Long, auteur illustrateur et blogueur, pose un regard amusé sur la cuisine de notre époque, « qu’elle soit un comptoir de bar-tapas, le plan de travail de ma cuisine ou celle d’un grand chef ». Il a réalisé une série d’illustrations qui n’a pas manqué de retenir notre attention… à votre......

Certains la trouvent conventionnelle… Mais l’omelette n’a pas dit son dernier mot ! Renouvelable à l’infini, personnalisable à l’envie, elle est au contraire une base parfaite à toutes les folies. Il suffit d’avoir un peu d’inspiration ! Vous la désirez poétique ? Préparez-la aux fleurs de courgette. Vous la rêvez exotique ? Rassemblez tofu,......

Tuer la poule aux œufs d’or Elle en a fait du chemin, cette fameuse poule magique ! Certains doivent savoir que c’est la plume de La Fontaine qui l’a immortalisée dans l’une de ses fameuses fables. Mais en réalité, notre conteur national s’était lui-même inspiré d’Ésope, un fabuliste de l’Antiquité grecque......

Ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier ! On ne connaît pas vraiment l’origine de ce proverbe. Certains lui trouvent une parenté dans Don Quichotte de Cervantès avec cette phrase : « Il est la part d’un homme sage de se garder aujourd’hui pour demain, et ne pas aventurer tous......

Mettez un brin d’originalité dans vos assiettes ! Avec ces moules à œufs durs, vous n’avez pas fini de surprendre vos convives… Les Yude Tama (c’est leur nom…) vous permettront de réaliser des poissons, des voitures des têtes de lapins ou d’ours. À vous d’inventer le plat qui ira avec ! http://www.bentoandco.com/products/bento-moule-oeuf-yude-tama-zoo...

Manger des œufs fera de vous quelqu’un de riche… nutritionnellement parlant bien sûr ! Sa grande richesse en protéines lui permet de rivaliser avec la viande et le poisson pour le titre d’aliment indispensable à un bon métabolisme. Il faut dire qu’avec 2 œufs on absorbe autant de bonnes protéines qu’en......

Enfin un peu de fraîcheur dans la vie parisienne ! Eggs and Co vous propulse dès l’entrée dans une fermette chic et choc en plein cœur du quartier Saint Germain. En ces lieux l’œuf règne en maître et ose tous les mariages, même les plus insolites. Girolles, truffe, Beaufort ou lavande......

Comment préparer un œuf à la coque au micro-ondes ? Il existe pour cela des coquetiers spéciaux. Ensuite, c’est un jeu d’enfant… cassez un œuf dans votre coquetier et percez le jaune faites cuire à puissance maximale 25 – 30 secondes...

Sous sa frêle coquille, l’œuf cache un véritable trésor nutritionnel. En plus des vitamines (A, B, D, E, K, …) on y trouve tout un florilège de protéines, lesquelles jouent un rôle vital dans la formation et l’entretien des tissus comme les muscles et les os. En plus, les protéines......

Il y en a vraiment pour tous les goûts : A table et Compagnie, Papilles et Pupilles, réussir ses macarons, le casse croûte, la meilleure cuisine c’est celle de ma mère, halte aux fautes d’orthographe sur les cartes de restaurant, NON la cuisine japonaise ne se résume pas qu’aux sushis ! Etc…......