Ingrédients: 2 muffins anglais au blé complet 4 tranches de bacon 4 œufs très frais 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 50g de mimolette jeune 1 petite brique de sauce hollandaise Un peu de ciboulette ciselée Sel et poivre Couper les muffins dans le sens de la longueur et......
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Ingrédients : 6 à 8 œufs bio Matines 50g de poudre de noisettes 50g de chapelure 30g de farine 1 potimarron sel, poivre un peu de crème fraîche un morceau de parmesan quelques brins de ciboulette de l’huile de friture Couper le potimarron en 4 et enlever les graines. Faire cuire......
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Pour fêter la semaine du goût, Matines s’associe à des blogueuses culinaires pour vous proposer des recettes originales autour des œufs pour fêter le goût et flatter vos papilles ! Ingrédients Pour les choux : 65 g de farine 30 g de beurre froid 12,5 cl de lait 2 œufs moyens 1......
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Le saviez-vous ? En ajoutant une cuillère à café bombée de bicarbonate de soude dans vos préparations de beignets et gâteaux, vous obtiendrez des desserts plus légers....
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Vous avez manqué l’évènement Matines ? Pas de problèmes, nous vous avons préparé une petite vidéo qui vous résumera l’essentiel de cette journée ! Envie de vous régaler chez vous ? Voici les recettes concoctées spécialement par le chef Piermic Fatet pour l’atelier ! Pancake de pomme bintje au parmesan, truite fumée et basilic,......
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Ne tremblez plus à l’idée de devoir préparer une mayonnaise ! La reine des sauces, celle qui transcende par sa fraîcheur et son goût suave ne vous a pas dit tous ses secrets… Pour la réussir à tous les coups, ajoutez un jaune d’œuf cuit dur dans la moutarde. Il solidifiera......
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Après une matinée à cuisiner, il est temps de déguster tout ce qui a été préparé....
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Lyon, Place Bellecour. L’équipe Matines a donné rendez-vous à 8 blogueurs pour une journée en tête-à-tête avec le chef Piermic Fatet. Au programme, découverte de la marque et des produits puis préparation de bons petits plats pour dégustation !...
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La Tarte Poireaux et Lardons Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de farine 140 g de beurre 2 cuillères à soupe d’eau 3 poireaux 400 g de lardons 3 œufs 25 cl de crème fraîche sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire......
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Préparation : 15’ Très facile Ingrédients Pour 4 personnes 40 cl de jus de pomme 4 blancs d’œufs Matines 16 cl de vodka 10 cl de jus de citron 10 cl d’extrait de vanille quelques groseilles et pommes vertes pour la décoration. Verser tous les ingrédients dans un shaker. Mélanger. Servir......
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